
Бренд
|
Convotherm |
Подключение
|
380 В |
Количество уровней
|
20 |
Способ образования пара
|
инжектор |
Тип гастроемкости
|
GN 1/1, противни 600х400 |
Панель управления
|
электронная |
Температурный режим
|
от 30 до 250 °С |
Мощность
|
38.9 кВт |
Ширина
|
890 мм |
Глубина
|
820 мм |
Бренд
|
Convotherm |
Подключение
|
380 В |
Количество уровней
|
20 |
Способ образования пара
|
инжектор |
Тип гастроемкости
|
GN 1/1, противни 600х400 |
Панель управления
|
электронная |
Температурный режим
|
от 30 до 250 °С |
Мощность
|
38.9 кВт |
Ширина
|
890 мм |
Глубина
|
820 мм |
Высота
|
1942 мм |
Страна производства
|
Германия |
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.10 ES предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.
Модель оснащена системой Closed System, позволяющей одновременно готовить жаркое из мяса, круассаны, овощные блюда и сладкие кексы без смешивания вкусов и запахов. А специальная перегородка, распределяющая воздух гарантирует равномерный цвет блюд даже при полной загрузке.
Особенности:
- Напольное исполнение
- Вместимость: 20 x 1/1 GN, 17 x 600х400
- HygienicCare — поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
- USB-интерфейс
Основные функции ACS+:
- Приготовление на пару 30-130 °C
- Комбинированный режим (жар-пар) 30-250 °C
- Конвекция (горячий воздух) 30-250 °C
- Crisp&Tasty — быстрое приготовление, 5 ступеней вытяжки влажности
- BakePro — 5-ступенчатое выпекание, выбор интенсивности увлажнения
- HumidityPro — 5 ступеней увлажнения
- 5 скоростей вентилятора
Панель управления EasyDial:
- Функция регенерации
- 99 программ приготовления блюд до 20 этапов в каждой
Дополнительные характеристики:
- Кол-во тарелок при банкетной системе: 50-61 шт.
Опции:
- Утапливаемая дверь
- Внешний термощуп Sous-Vide
- ConvoClean — автоматическая система мойки, в режиме "regular"
- Порт Ethernet/LAN
- Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
- Версия для мест заключения (тюрем)
- Корабельная версия
- Специальные варианты напряжения


Через форму оплаты на нашем сайте, после подтверждения наличия товара по Вашему заказу.






Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.

