Бренд
|
Eloma |
Подключение
|
380 В |
Количество уровней
|
10 |
Способ образования пара
|
инжектор |
Расстояние между уровнями
|
67 мм |
Тип гастроемкости
|
GN 1/1 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
|
530x325 / 500x300 мм |
Панель управления
|
электронная |
Автоматическая мойка
|
Да |
Температурный режим
|
от 30 до 300 °С |
Бренд
|
Eloma |
Подключение
|
380 В |
Количество уровней
|
10 |
Способ образования пара
|
инжектор |
Расстояние между уровнями
|
67 мм |
Тип гастроемкости
|
GN 1/1 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
|
530x325 / 500x300 мм |
Панель управления
|
электронная |
Автоматическая мойка
|
Да |
Температурный режим
|
от 30 до 300 °С |
Мощность
|
17 кВт |
Ширина
|
925 мм |
Глубина
|
805 мм |
Высота
|
1120 мм |
Вес (с упаковкой)
|
156 кг |
Страна производства
|
Германия |
Пароконвектомат Eloma Multimax 10-11/AC+MES предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Модель оснащена системами Autoclean, MultiEco и электронной панелью управления с сенсорным экраном и таймером.
Особенности:
- Multi-Eco-System: конденсирует пар, улучшает климат в помещении и помогает защитить кухонные и торговые принадлежности
- Steptronic: добавление шагов и комбинирование режимов приготовления
- Clima-activ: активное осушение и воздухозаборник
- Автореверс вентилятора для равномерного результата
- Регистрация и отображение данных HACCP
- Система живого пара
- Настройка времени начала приготовления
- E / 2: режим энергосбережения
- Многоточечный датчик внутренней температуры
- Активный предварительный нагрев и охлаждение
- Встроенный распылительный шланг
- Паровой выброс
- SPS: система защиты от пара
- Ручное пропаривание
- Режим регенерации
- Дельта-Т приготовление
- Низкотемпературное приготовление
- Безопасный дверной замок
Дополнительные характеристики:
- Количество скоростей вентилятора: 5
- Количество режимов работы: 8
- Количество программ: 99
- Диапазон влажности: от 0 до 100 %
- Диагональ экрана: 127 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Ocean Edition
- Multi-Eco-Hood
- Внешний датчик sous-vide
- Левая дверь
- Подключение к системе оптимизации энергопотребления
Через форму оплаты на нашем сайте, после подтверждения наличия товара по Вашему заказу.
Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.